Grüner Veltliner Malinga 2018

Unverfälschter Veltliner gefällig? Hier sind Sie richtig. Christoph Heiss hat seit einigen Jahren das Sagen im Keller des Elterlichen Weingutes übernommen. Mit der Naturweinline Malinga hat er seine eigene Linie entwickelt und arbeitet mit Freude daran das gesamte Weingut auf Bioqualität umzustellen. Alle Malinga Weine werden spontan im Holz vergoren und ungefiltert abgefüllt. Die Trübung hält sich allerdings in Grenzen. In der Nase und am Gaumen Blitzsauber verarbeitet. Die wundervolle Kräuterwürze und die cremigkeit von der langen Hefelagerung sowie die feinen Fruchtnoten wie Birne und Weingartenpfirsich lassen diesen Veltliner zu einem sehr eleganten Vertreter werden. Dazu eine ansprechnede Säure und jede Menge Extrakt. Fertig ist das Rezept für den Malinga. Puristisch und ein absoluter Genuss. Egal ob Solo oder zu Speisen. Die können übrigends schon durchaus kräftig ausfallen. Der Malinga verträgt das.